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产品详情

产品名称：蛋白糖

甜味剂的复配是利用各种甜味剂之间的协同效应和味觉的生理特点达到的。复配的甜味剂蛋白糖具有以下特点：

1、减少不良口味，增加风味。

2、缩短味觉开始的味觉差。

3、提高甜味的稳定性。

4、减少甜味剂总使用量，降低成本。

当采用两种或多种甜味剂复配使用时，可改善单一甜味剂的不良后味，提高其味觉和稳定性，调整价格，并使之具有更高的安全性。例如郑州大昌甜味剂有限公司的复配甜味剂蛋白糖就非常的具有代表性。蛋白糖是由人工合成的高倍甜味剂复配而成。具有无营养、低热量的特点，不被人体所吸收，安全性高。蛋白糖有60倍和100倍之分，蛋白糖60相当于蔗糖的60倍，蛋白糖100相当于蔗糖的100倍。

使用范围

（1）面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率，改善口感和风味。用量0.05%。

（2）水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等，强化组织，保持新鲜味，增强味感

（3）调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、奶油、酱油，增稠剂及稳定剂。

（4）果汁、酒类等，分散剂。

（5）冰淇淋、卡拉蜜尔糖，改善味感及稳定性。

（6）冷冻食品、水产加工品，表面胶冻剂（保鲜）。

河北润步生物科技有限公司是一家专注于食品添加剂 、销售的高科技企业。公司坐落于美丽的石家庄工业集 中发展区。“用科技打造润步，以真诚回报用户。”是我们企业的宗旨。

公司主要产品,抗氧化剂、着色剂、护色剂、乳化剂、酶制剂、增味剂、水分保持剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂等。

公司从建始，就把产品的技术创新放在首位，把为用户提供满意的产品作为主要目标，把安全、环保、低碳作为公司的立厂之本，把严谨，使公司产品质量更加符合国际规范。