产品简介

中文名称：尼泊金丙酯

化学名：对羟基苯甲酸丙酯

英文名：Propyl4-hydroxybenzoate，Propylparaben，Nipasol.

分子式：C10H1203

分子量：180.20

CASNo.：94-13-3

密度：1.0630

折光率：1.5050

熔点：95-98℃

含量（Purity）

含量>99%

【使用方法】

1.直接添加：此法可应用于酸奶、鲜奶等液体食品或一般膏状或混合食品（如各种酱料、馅料等）。直接添加法的具体操作如下：将10-40克纳他霉素加水1升，均匀搅拌制成悬浮液，将悬浮液加入到1吨酸奶中充分搅拌均匀，搅拌时间视产品的粘稠度

2.浸泡或喷洒：此法可应用于肉制品、素食品（如素鸡、面筋、豆腐干、其他豆制品等）或其他固体食品（如奶酪、火腿、香肠、熏肉、熏鸡等）。浸泡法的具体操作如下：把需要处理的食品浸泡在纳他霉素的悬浮液（将1-2克纳他毒素加入到1公升溶液中）里，悬浮液需要搅拌维持均匀，温度保持在20-30℃。喷洒法的具体操作如下：将搅拌后的纳他霉素悬浮液（将1-4克纳他香素加入到1公升溶液中）均匀喷洒在需要处理的食品表面。

【注意事项】

1.PH值：适用范围为PH3-9。

2.温度：尽量避免高温操作，可以在高温之后使用，持续100°以上的高温到达半小时，将大大降低其活性。

3.氧化剂：避免与氧化剂接触（如有机过氧化物）。

4.重金属：请用塑胶或不锈钢容器操作。