产品简介

产品名称：聚葡萄糖

聚葡萄糖是一种低热量、*指数的特殊碳水化合物，具有水溶性膳食纤维和益生元的特点。它是由天然存在的葡萄糖和少量山梨醇、柠檬酸经高温熔融缩聚而成，是随机交联的葡萄糖组成的多糖。聚葡萄糖作为一种作用和性能良好的膳食纤维之一，近年来得到快速发展，在50多个国家被批准使用，在众多食品、饮料、保健食品中得到越来越广泛的应用。

聚葡萄糖很好质的口感，可提高食品油质状口感性，具有低冰点适用于制冷餐，甜点心，可减低食品中糖，脂肪及淀粉用量，具有低热量（4.18KJ/g）。用在低糖食品中，是各种“液，固体“保健饮料的重要原料。本品也可在日常生活中单独加奶，加水服用。

应用范围及用量：

保健品：可直接以胶囊、片剂、口服液、冲剂等直接服用，服用量5~15克/天；作为保健品膳食纤维类配料添加量：0.5%~50%

面制品：馒头、面包、糕点、饼干、挂面、方便面等。添加量：0.5%~10%

肉制品：火腿肠、午餐肉、三明治、肉松、馅料等。添加量：2.5%~20%

乳制品：牛奶、豆奶、酸奶、配方奶粉等。添加量：0.5%~5%

饮料：各种果汁、碳酸饮料。添加量：0.5%~3%

酒类：添加到白酒、黄酒、啤酒、果酒和药酒中，生产出高纤维保健酒。添加量：0.5%~10%

调味品：香辣酱、果酱、酱油、醋、火锅料、方便面汤料等。添加量：5%~15%

冷冻食品：冰糕、冰棍、果冻、冰淇淋等。添加量：0.5%~5%