产品简介

中文名称：葡萄糖酸亚铁

【英文名称】：ferrous gluconate hydrate

【别称】：iron digluconate；Ferrous gluconate

【规格】：99%

【外观】：黄灰色或浅黄绿色晶体颗粒或粉末

【气味】：稍有焦糖气味

【产品性状】：晶体颗粒或粉末

【应用范围】：医药保健品，健康营养品，婴幼儿食品，固体饮料，乳制品，方便食品，膨化食品，调味品，中老年食品，烘焙食品，休闲食品，冷食冷饮等。

【建议添加量】：固体饮料（5%）、饮品（5%）、休闲食品（3-5%）、医药食品（5-20%）

【储存】：置于阴凉干燥、避光，避高温处。

【包装】：协商或内用双层塑料袋，外套纸板桶，25公斤/桶。

【保质期】：2年.

由葡萄糖酸钡或钙的热溶液与硫酸亚铁反应而得。

在食品中可用作护色剂、营养强化剂，可由还原铁中和葡萄糖酸而成。葡萄糖酸亚铁的特点是生物利用率高，在水中溶解性好，风味平和无涩味，在乳饮料中强化较多，但也容易引起食品色泽和风味变化，一定程度上限制了其应用。