产品简介

产品中文名称：大豆卵磷脂

【与普通大豆卵磷脂相比，具有以下特性】：

1、增强谁包邮型乳化性。

2、提高了在酸性条件下与盐共存条件下保持的乳化稳定性。

3、对温度的适应能力更强，可使用温度范围广。

4、*。

5、具有极好的脱模或脱盘特性。

6、添加量小，约为普通卵磷脂的1/10。

大豆卵磷脂的两大特性：

①不耐高温，温度在80℃以上，在一定时间内，活性会逐渐破坏及消失。因此，服用卵磷脂应以温水冲服为宜。

②纯度越高越容易被吸收，市场的卵磷脂品种繁多，不法奸商以豆油或低纯度磷脂冒充卵磷脂。欺扁消费者或有些消费者不明白生产过程要求，图方便服用胶囊装卵磷脂，由于胶囊卵磷脂用油调和的特点，因此服用效果不佳。

鉴别方式：卵磷脂，粉末或颗粒状，色淡黄，有种坚果香味。

卵磷脂的主要成份：卵磷脂的主要成份是磷脂酰胆碱（PC），脑磷脂和肌醇磷脂等PC是维持人体中的生理机能的主要物质，人体织膜基本上由PC组成。

产品应用

保健食品及医药工业乳化、营养强*，*，*，对于*、老化、*年人*、**。疏通和*和*、*等*病的主要药物。防止*和*，调整肝细胞的*，减少脂肪沉积.