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中文名称：玉米香精

玉米的营养价值

小麦富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸及维生素A等。因品种和环境条件不同，营养成分的差别较大。从蛋白质的含量看，生长在大陆性干早气候区的麦粒质硬而透明，含蛋白质较高，达14~20%，面筋强而有弹性，适宜烤面包；生于潮湿条件下的麦粒含蛋白质8~10%，麦粒软，面筋差，可见地理气候对产物形成过程的影响是十分重要的。

面粉除供人类食用外，仅少量用来生产淀粉、酒精、面筋等，加工后副产品均为牲畜的优质饲料。进食全麦可以降低*中的雌激素的含量，从而达到**的目的；对于*妇女，食用未精制的小麦还能**。

使用范围：本品香味独特而浓郁，耐高温，对食品增香，固香*。广泛用于饼干，面包，糕点，糖果，饮料，冰淇淋，炒瓜子等。使用方法：在产品加工中限量投入搅和使用。

配料：食用香料、食用香精载体。

注意事项：为避免使用中浓淡不一，添加后搅拌均匀。参考用量：0.1-0.3%（具体根据产品需量增减）