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产品名称：西瓜香精

西瓜（学名：Citrullus lanatus（Thunb.）Matsum.et Nakai）一年生蔓生藤本；茎、枝粗壮，具明显的棱。卷须较粗壮，具短柔毛，叶柄粗，密被柔毛；叶片纸质，轮廓三角状卵形，带白绿色，两面具短硬毛，叶片基部心形。雌雄同株。雌、雄花均单生于叶腋。雄花花梗长3-4厘米，密被黄褐色长柔毛；花薯筒宽钟形；花冠淡黄色；雄蕊近离生，花丝短，药室折曲。雌花：花薯和花冠与雄花同；子房卵形，柱头肾形。果实大型，近于球形或椭圆形，肉质，多汁，果皮光滑，色泽及纹饰各式。种子多数，卵形，黑色、红色，两面平滑，基部钝圆，通常边缘稍拱起，花果期夏季。

中国各地栽培，品种甚多，外果皮、果肉及种子形式多样，以新疆、甘肃兰州、山东德州、江苏漂阳等地最为有名。其原种可能来自非洲，久已广泛栽培于世界热带到温带，金、元时始传入中国。

【使用方法】：按生产工艺要求，把香精加入产品中。

【贮存方法】：常温避光，放置阴凉通风干燥处，开封后请密封及尽快使用

【保质期】：12个月

【香气描述】：突出西瓜沙沙的肉感。

【用途】：食品香精中用于糖果、饮料、冷饮、保健饮品、等产品