产品详情

中文名称：栗油魔膏增香剂

品名：栗油魔膏卤味增香型

食用方法:酱肉熏肉制品2%-4%,肉馅或炖菜1-2%,第一次按清水和肉的2-4%添加,第二次只有老汤的情况下只需按肉的重量计算.

1,先把肉用开水烫一下

2,把卤味增香膏放入开水中先煮5分钟(用纱布包起来)

3,放入烫洗过的肉先大火煮至5成熟,然后文火煮至9成熟,最后关火焖10-30分钟出锅即可.如果熏制产品再用糖熏一下即可(熏制时肉的温度不宜太低,70度即可)

添加量

面制品：馒头、面包、糕点、饼干、挂面、方便面等。添加量：0.5％～10％　

肉制品：火腿肠、午餐肉、三明治、肉松、馅料等。添加量：2.5％～20％　

乳制品：牛奶、豆奶、酸奶、配方奶粉等。添加量：0.5％～5％　

饮　料：各种果汁、碳酸饮料。添加量：0.5％～3％　

酒　类：添加到白酒、黄酒、啤酒、果酒和**中，生产出高纤维**。添加量：0.5％～10％

调味品：香辣酱、果酱、酱油、醋、火锅料、方便面汤料等。添加量：5％～15％　

冷冻食品：冰糕、冰棍、果冻、冰淇淋等。添加量：0.5％～5％