产品详情

中文名称:蓝莓香精

产品名称：蓝莓粉

英文名称：Blueberry juice powder提取来源：*蓝莓浓缩果汁

产品外观：深紫色粉末

产品特点：我公司的果汁粉采用优秀的喷雾工艺制成，产品不仅保留了原有果汁内的营养，同时保存了香味与味道，严格执行国际工艺指标，无任何添加，口感浓郁，回味长。

产品用途：广泛应用于各类食品，饮料及保健品等。

蓝莓果实平均重0.5~2.5g，*重5g，果实色泽美丽、悦目、蓝色并被1层白色果粉，果肉细腻，种子极小，可食率为*，具清淡芳香，甜酸适口，为一鲜食佳品。蓝莓果实中除了常规的糖、酸和Vc外，富含VE、VA、VB、SOD、熊果苷、蛋白质、花青苷、食用纤维以及丰富的K、Fe、Zn、Ca等矿质元素。根据吉林农业大学小浆果研究所对国外引种的14个蓝莓品种分析，果实中花青苷色素含量高达163mg/100g，鲜果VE含量9.3Llg/100g鲜果，是其他水果如苹果、葡萄的几倍甚至几十倍。总氨基酸含量0.254%，比氨基酸含量丰富的山楂还高。

蓝莓果实有极强的药用价值及营养保健功能，国际粮农组织将其列为人类五大健康食品之一。