产品说明

中文名称：淀粉酶

产品性状

1、 产品规格：液体型为棕色液体，分为：20000u/mL；食品级是浅黄色固体粉末，100000u/g。

液体酶pH（25℃）：6.0-7.0，容重：≤1.25g/ml；固体酶细度（0.4mm标准筛通过率）：≥80%。

2、 酶活力定义：1g固体酶粉或者1mL液体酶在（40±0.5）℃、pH5.0条件下，30min水解可溶性淀粉底物，反应液中产生相当于10mg葡萄糖的还原糖的酶量，定义为1个淀粉糖化酶活力单位，以u/g（u/mL）表示。

3、 产品标准：执行中华人民共和国行业标准QB2526-2001。

产品应用

产品加工中酶制剂的添加。

使用范围

1、【食品行业】：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、各式饮料、糖果、调味食品等。

 2、【医药制造】：保健食品 、基料、填充剂、生物药品、医药原料等。

 3、【工业产品】：石油业 、制造业、农业产品、科技研发、蓄电池、精密铸件等。

 4、【其它行业】：可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。

 5、【日化用品】：洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、牙膏、沐浴露、面膜等。

 6、【饲料兽药】：宠物罐头、动物饲料、营养饲料、转基因饲料研发、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。

 7、【实验试剂】：可用于各类实验研发等。