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中文名称：L-抗坏血酸棕榈酸酯

L-抗坏血酸棕榈酸酯是一种高效的抗氧化剂和氧清除剂，被世界卫生组织（WHO）食品添加剂委员会评定为营养、高效、使用安全的食品添加剂

是我国***可用于婴幼儿食品的抗氧化剂，本品用于食品可起到抗氧化、食品（油脂）护色、营养强化等功效。

使用范围：乳粉（包括加糖乳粉）和奶油粉及其调制产品，脂肪、油和乳化脂肪制品，方便米面制品、面包、婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿。

使用范围

（1）面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率，改善口感和风味。用量0.05%。

（2）水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等，强化组织，保持新鲜味，增强味感

（3）调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、奶油、酱油，增稠剂及稳定剂。

（4）果汁、酒类等，分散剂。

（5）冰淇淋、卡拉蜜尔糖，改善味感及稳定性。

（6）冷冻食品、水产加工品，表面胶冻剂（保鲜）。