乳糖是哺乳动物乳汁中特有的糖类，也因此得名。是一种双糖，为一分子葡萄糖和一分子半乳糖缩合而成，在牛奶中的平均含量为4.6－4.7%，甜度是蔗糖的约六分之一，乳中2-8%的固体成分为乳糖。幼小的哺乳动物*能分泌乳糖酶分解乳糖为单糖。成年动物，包括除高加索人种外的多数人类体内乳糖酶的活性大大降低。故饮用乳类可产生*、*等*，称为乳糖不耐症。乳糖经乳糖酶消化后形成葡萄糖和半乳糖,为人类提供营养、提供能源。

婴幼儿若缺乏乳糖将会出现宝宝*、*、*等*，作为人乳中最重要的碳水化合物，乳糖优势不可替代。

乳糖的作用

1促生长

乳糖是婴儿*的主要能量来源之一，提供热能，更是器官、神经、四肢、肌肉等发育及活动的动力。同时，乳糖还可以保持儿童体内水分的平衡，提供与脑和重要器官构成有关的半乳糖，对儿童*十分重要。

2易吸收

乳糖可在小肠中被乳酸杆菌等有益菌群利用，并生成乳酸，乳酸对小儿肠胃有调整*，还可以*，减少宝宝患病几率。乳酸还能降低*PH值，在酸的作用下可促进钙、铁、锌等营养元素的吸收，还能刺激*，清理*，防止宝宝便秘、上火。

3口感好

乳糖口感微甜，还能让奶粉奶香味更浓醇。其他糖类则会更甜，容易造成婴幼儿嗜甜、偏食、*和*。

4低过敏

婴儿断乳后，乳糖酶的活性会随年龄增长而越来越少，最终导致乳糖不耐受。所以，宝宝6个月开始添加全乳糖配方奶粉就格外重要了，可以十分有效的防止乳糖不耐受的发生几率。乳糖不耐受是指由于缺少乳糖酶，没有消化的乳糖会停留在*里造成不适，导致宝宝喝奶后出现*、*等问题。