【产品介绍】

中文名 DL-丙氨酸 

别名 L-2-氨基丙酸; DL-α-氨基丙酸; DL-α-丙氨酸

外文名 DL-Alanine 

【产品性状】

无色至白色针状结晶或结晶性粉末，无气味，有甜味，溶于水。

【产品应用】

要用于食品加工工业作营养增补剂、调味料用。其次用于医药工业。具有良好的鲜味，可以增强化学调味料的调味效果；

☆具有特殊的甜味，可以改善人造甜味剂的味感；改善有机酸的酸味，改进醋的风味；

☆具有酸味，使盐入味快，提高腌制咸菜、酱菜的效果，可缩短腌制时间，改善风味；

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