【产品介绍】

中文名 魔芋葡甘露聚糖 

外文名 KonjacMannan  

功    效 *等 

魔芋葡甘露聚糖是指由葡萄糖和甘露糖聚合而形成的杂多糖。常见于植物、酵母等细胞壁中。

【产品性状】

白色或奶油至淡棕黄色粉末。可分散于PH值为4.0~7.0的热水或冷水中并形成高粘度溶液。加热和机械搅拌可提高溶解度。如在溶液中加中等量的碱，可形成即使强烈加热也不熔融的热稳定凝胶。 淡黄至褐色粉末。基本无臭、无味。其水溶液有很强的拖尾（拉丝）现象，稠度很高。对纤维物质有一定分解能力。主要成分为多糖。

【产品应用】

食品；保健品；医药用品；美容器具；胶凝剂；增稠剂；乳化剂；稳定剂；成膜剂。

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