【产品介绍】

琼脂条

干燥失重:≤15％ 

烧灼残渣％（灰分）：≤5   

水不溶物％：≤1  

砷（AS）％：≤0.0001   

重金属（以Pb计）％：≤0.004  

吸水力：75毫升

凝胶强度：>800g/cm2。

【产品性状】

脂条为类白色或淡黄色半透明细长条状。在沸水中极易分解成溶胶;在冷水中不溶,但能吸水溶胀成胶条块状,溶胶液呈现中性反应。

【产品应用】

琼脂因为有胶凝性质，易吸收水分，使用于食用、化工、纺织等。在食品工业中作增稠剂、乳化剂、胶凝剂、稳定剂、赋形剂、助悬剂、水分保持剂。

食品工业上：作冰淇淋、雪糕生产稳定剂，软糖糖基、饼馅糕点饰花；罐头保水剂、增稠剂，促使汤汁凝固；酱油、果酱及调味品稳定剂，防止组份分离；果汁、果肉型饮料悬浮剂，防止固型物下沉；啤酒澄清剂，能促使泡沫稳定；果冻加入本品能更显柔韧改进口感

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