【产品介绍】

中文名 二氢查耳酮 

外文名 Dihydrochalcone 

应用最广 新橙皮苷二氢查耳酮

【产品性状】

二氢查耳酮为白色针状结晶，其甜味像水果，甜度为蔗糖的i00～2000倍，相对密度为0.8075，熔点152～154℃，微溶于水，溶于稀碱，不溶于乙醚及无机酸。在水中的溶解度为0.05g/100mL(25℃)，25℃时饱和水溶液的pH为6.25。对热稳定性差，在室温下，pH2.0以上较稳定。无吸湿性。

【产品应用】

二氢查耳酮可作为低能量甜味剂应用于饮料、糖果与食品中，也可应用于医药品中，其使用量根据生产需要而定

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