【产品介绍】 

名称:右旋糖

 级别:食品级

右旋糖是经过提纯、结晶的D-葡萄糖系无水物，或含有一分子结晶水。白色无臭结晶性颗粒或晶粒状粉末。味甜，甜度为蔗糖的69%。易溶于水易溶于沸水，微溶于乙醇。品广泛存在于各种植物组织、蜂蜜等中。

【产品性状】

右旋糖为白色无臭结晶性颗粒或晶粒状粉末。右旋糖味甜，甜度约为蔗糖的69%。右旋糖易溶于水，右旋糖极易溶于沸水。       

【产品应用】

右旋糖用于甜味剂，保水剂，组织改进剂，成型和加工助剂。

 1.还原糖含量（右旋糖含量，以D葡糖糖及干基计） 99.5%～100.5%

 2.砷（以As计，GT3） ≤1mg/kg

 3.氯化物 ≤0.018%

 4.重金属（以pb计，GT16） ≤5mg/kg

 5.干燥失重，无水物 ≤2.0%  一水物 ≤10.0%

 6.灼烧残渣 ≤0.1%

 7.比旋光度（干燥后）［a］25D +52.6～+53.2°

 8.淀粉实验 阴性

 9.二氧化硫 ≤0.002%

 10.铅（GT18或原子吸收法） ≤0.1mg/kg