【产品介绍】

【产品名称】：果糖（结晶果糖）

【EINECS号】：200-333-3

【产品性状】

性状：吸湿性极强的白色无臭结晶或结晶性粉末，味甜，甜度约为蔗糖的1.6倍，易溶于水，溶于甲醇和乙醇，不溶于乙醚。

【产品应用】

（1）果糖甜度高，有水果香味，热值低，在人体内能促进有益细菌如双歧杆菌类生长繁殖，*，*和代谢，*，不致*，是*人、**、儿童食品的理想甜味剂。

（2）食品中的其它应用举例

    ①增进风味、以清凉甜味为特点：各种健康食品、饮料、运动员饮料、婴儿食品

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