【产品介绍】

DL-丙氨酸

　　【别号】L-2-氨基丙酸; DL-α-氨基丙酸; DL-α-丙氨酸

　　【英文称谓】DL-Alanine 

　　【英文别号】DL-Alanine (1.00963); DL-2-Amino Propanoic Acid; H-DL-Ala-OH; DL-2-Aminopropionic acid、

 【产品性状】

无色至白色针状结晶或结晶性粉末，无气味，有甜味，溶于水。

【产品应用】

【用途】:首要用于食物加工工业作营养补偿剂、调味料用。其次用于医药工业。具有出色的甘旨，可以增强化学调味料的调味作用；

具有特别的甜味，可以改善人工甜味剂的味感；改善有机酸的酸味，改善醋的风味； 

具有酸味，使盐入味快，前进腌制咸菜、酱菜的作用，可缩短腌制时间，改善风味；