【产品介绍】

甘氨酸又名氨基乙酸，为非人体必需氨基酸。 称谓缩写：Gly 甘氨酸是氨基酸系列中结构最为简略，人体非必需的一种氨基酸，在分子中一起具有酸性和碱性官能团，在水溶液中为强电解质，在强极性溶剂中溶解度较大，根本不溶于非极性溶剂，而且具有较高的沸点和熔点，通过水溶液酸碱性的调度可以使甘氨酸出现不同的分子形状。

 【产品性状】

甘氨酸有一起的甜味，能陡峭酸、碱味，掩盖食物中添加糖精的苦味并增强甜味。

【产品应用】

食品营养强化剂的添加。

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