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主要用途 | 酶制剂 |
产品规格 | 1*25 |
CAS | 有 |
酶活力保存率 | 89% |
砷含量 | 0.01% |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 1*25 |
酶活力 | 1-80万 |
有效物质含量 | 99% |
类别 | 其他 |
重金属 | 0.001% |
【产品介绍】
果胶裂解酶
英文名称:Pectinlyase
来源:黑曲霉Aspergillus niger; 供体:黑曲霉Aspergillus niger
1.生产工艺
以转基因黑曲霉生产菌在严格控制的条件下进行液体深层发酵制备而成的果胶裂解酶。
【产品性状】
棕色液体,产品颜色随批次不同略有不同。
指标
酶活性/(PECTU/mL) ≥22 500
重金属/(mg/kg) ≤0
铅/(mg/kg) ≤5
砷/(mg/kg) ≤3
【产品应用】
食品酶制剂
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