【产品介绍】

酶制剂,（英文：zymin)是指从生物中提取的具有酶特性的一类物质，主要作用是催化食品加工过程中各种化学反应，改进食品加工方法。

　　我国已批准的有木瓜蛋白酶、α—淀粉酶制剂、精制果胶酶、β—葡萄糖酶等6种。酶制剂来源于生物，一般地说较为安全 ，可按生产需要适量使用。

　　酶制剂是一类从动物、植物、微生物中提取具有生物催化能力的蛋白质。具有高效性，专一性，在适宜条件下具有活性。

 【产品性状】

外观为白色粉未状

【产品应用】

其应用领域遍及轻工、食品、化工、医药、农业以及能源、环

境保护等方面。酶制剂行业是高技术产业，它的特点是用量少、催化效率高、专一性强，是为其他相关行业服务的工业。中国酶制剂自1965年建立的个专业酶制剂生产厂 ——无锡市酶制剂厂至今已有45个年头。目前全国共有100余家生产企业，年生产能力超过40万吨，产量达到32万吨，产品品种达到20余种，近20年间年产量的平均增长率超过20%。据有关部门统计，2001年各种酶制剂产品的出口量为4812吨，出口额为2807万美元。但整体而言与国外发达国家先进水平相比仍存在很大的差距和问题，主要表现在产品品种少，结构不合理；生产规模小，生产水平低，产品质量差；开发能力差，精细化程度低。在今后的发展中需要注重“生产集中，应用广泛”，要多品种，规模化生产。

食品级壳聚糖酶价格    食品级壳聚糖酶采购   食品级壳聚糖酶用途  食品级壳聚糖酶作用  食品级壳聚糖酶报价    食品级壳聚糖酶生产厂家    食品级壳聚糖酶供应   食品级壳聚糖酶使用方法   食品级壳聚糖酶用量   食品级壳聚糖酶多少钱   食品级壳聚糖酶品牌