【产品介绍】

磷酸化二淀粉磷酸酯

　　Phosphated Distarch Phosphate 

　　性状:白色或近白色的粉末或颗粒，无色，无臭，溶于水，不溶于乙醇、乙醚或氯仿。溶解度和膨润力均大于淀粉，温度越高差别越大。透明度为18%~25%，大于淀粉的透光率（8%）。沉降体积为70~80mL/100mL。 

　　制法: 在碱性条件下，淀粉分子中的醇羟基与磷酸盐起酯化反应，生成淀粉磷酸酯

 【产品性状】

外观为白色粉未状。

【产品应用】

用于食品加工中增稠剂的添加。

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