【产品介绍】

中文别号:6-O-乙酰氧-2,3,4-三(2-甲基丙酰氧)-β-D-呋喃果糖-6-乙酰基-1,3,4-三-O-(2-甲基-1-氧丙基)-α-D-吡喃葡糖苷; 异丁化蔗糖乙酸酯

 【产品性状】

外观为白色粉未状。

【产品应用】

用途与留心事项： 增稠剂、不坚定剂。我国《食物增加剂运用卫生标准》（GB2760―1996）中规矩：用于冰淇淋，增加量爲0.3g/kg；果冻，2.5 g/kg；便利面、面条，0.2 g/kg；固体饮料，0.5 g/kg；果酱，1.0 g/kg。FAO/WHO规矩：可单独运用或与其他增稠剂合用。用于蛋黄酱，5 FAO/WHO；罐装胡萝卜（产品含有奶油或其他油脂）、发酵后经加热处置的调味酸奶及其制品，10 g/kg；冷饮制品，30 g/kg；罐装沙丁鱼和沙丁鱼类产品，20 g/kg；罐装鲐鱼和竹荚鱼，60 g/kg（仅用于填料）；速冻鱼条和鱼块（仅指用面包粉和面包拖料包裹），以GMP爲限。

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