【产品介绍】

海藻酸钠简介：海藻酸钠，一种天然多糖，具有药物制剂辅料所需的不坚定性、溶解性、粘性和安全性。用于食物工业。用途一：用作纺织品的上浆剂和印花浆，一起作爲增稠剂、不坚定剂、乳化剂少数运用于食物工业中

 【产品性状】

外观为白色粉未状。

【产品应用】

用途二：作乳化不坚定剂和增稠剂，我国规矩可用于各类食物，按消费需求过量运用。

用途三：不坚定剂；增稠剂；乳化剂；涣散剂；胶凝剂；被膜剂；悬浮剂。

日本用于冰淇淋和冷点改进保形性及使安排细腻，其用量爲0.1%～0.4%。制作馅心类时赋予粘结性，其用量爲0.1%～0.7%。因其爲亲水性高分子，具有强的水合性，使吸附于不坚定剂的水分，难以生成冰结晶。

美国用于馅饼的馅心、肉类沙司、肉汁、冷冻食物、巧克力、奶油成味硬糖、冷点凝胶、凝胶软糖、糖浆类、乳化液等，其用量爲0.1%～0.5%。

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