【产品介绍】

中文别名：甘草酸二钾盐;甘草酸二钾;甘草酸二钾盐水合物;甘草二钾盐;甘草酸三钾;甘草酸二钾,水合物

 【产品性状】

外观为白色粉未状。

【产品应用】

在食物职业的甜味剂职业，并不是真实的含蛋白质的糖。由于在甜味剂职业国内商家所称蛋白糖首要成分是阿斯巴甜(天门冬酰苯丙氨酸甲酯)等复配而成，阿斯巴甜在人体内分化时发作天门冬氨酸和苯丙氨酸。发作的氨基酸并不代表是蛋白质，相同也没有蛋白质的特性和养分价值。

糖体温度高，切块后易变型，且粘刀具。如冷却过度，温度太低，糖体变硬，切块时易缺边断角，块形不整齐，且易损坏刀具。

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