【产品简介】

中文称号：脂肪抑制酶

【产品性状】

外观为淡黄色粉未状，易溶于水，无臭味。

【产品用途】

适用的pH规模是3.6-6.5，最适pH为6.0。温度规模是30-55℃，最适温度40℃。

脂肪酶是指能将脂肪水解为脂肪酸、甘油二脂、甘油单酯和甘油的水解酶类，该酶的特色在于效果pH规模宽，从酸性到中性直至碱性（pH6.5-10.5），对油脂α键和β键均可催化，无效果位点特异性，水解产品可取得更多甘油二脂、甘油单酯；因为这些一同长处，该脂肪酶可运用于面粉、酒类酿制、保健食物、食物增香、医药食物质料出产脱脂、化妆品、饲料添加剂,洗涤剂、制革、造纸、毛纺、清洗等范畴。

【应用行业】

1、【食操职业】：用于乳制食物、肉制食物、烘焙食物、面制食物、各式饮料、糖块、调味食物等。 

2、【医药制作】：保健食物 、基料、填充剂、生物药品、医药质料等。 

3、【工业产品】：石油业 、制作业、农业产品、科技研制、蓄电池、精密铸件等。 

4、【其它职业】：可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。 

5、【日化用品】：洗面乳、美容霜、扮装水、洗发水、牙膏、沐浴露、面膜等。 

6、【饲料兽药】：宠物罐头、植物饲料、营养饲料、转基因饲料研制、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。 

7、【试验试剂】：可用于各类试验研制等。

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