【产品简介】

纤维素酶是降解纤维素生成葡萄糖的多组分酶的总称。能水解纤维素β-1,4-葡萄糖甘键，是纤维素变成纤维二塘和葡萄糖的一组酶的总称，不是单一酶，而是起协同效果的多组分酶系。

本品系由木霉代谢出产的固体粉末或液体制剂，它能水解天然纤维素，生成纤维寡糖，纤维二糖和葡萄糖，本产品为食物级产品，契合相关国际国内规范。

【产品性状】

外观为白色粉未状。

【产品用途】

纤维素酶是多组分酶系，且底物结构杂乱。因为底物的水不溶性，纤维素酶的吸附效果替代了酶与底物构成的ES复合物进程。纤维素酶先特异性地吸附在底物纤维素上，然后在几种组分的协同效果下将纤维素分化成葡萄糖。

酶活：

1g酶粉（或1ml酶液）于50℃、pH4.8条件下，1min水解底物（滤纸、CMC、脱脂棉或水杨素）发生1μg葡萄糖的酶量为1个酶生机单位。

纤维素酶（固体）酶活：10万U/g

【应用行业】

1、【食操职业】：用于乳制食物、肉制食物、烘焙食物、面制食物、各式饮料、糖块、调味食物等。 

2、【医药制作】：保健食物 、基料、填充剂、生物药品、医药质料等。 

3、【工业产品】：石油业 、制作业、农业产品、科技研制、蓄电池、精密铸件等。 

4、【其它职业】：可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。 

5、【日化用品】：洗面乳、美容霜、扮装水、洗发水、牙膏、沐浴露、面膜等。 

6、【饲料兽药】：宠物罐头、植物饲料、营养饲料、转基因饲料研制、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。 

7、【试验试剂】：可用于各类试验研制等。

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