【产品简介】

乳糖酶，别号：β-半乳糖苷酶，乳糖酶能催化β-D-半乳糖苷和α-L-阿拉伯糖苷水解。其间研讨*是催化乳糖水解，产品为半乳糖和葡萄糖，易被*吸收，水解后糖液的甜度进步。乳糖的溶解度较低，在冷动物制品中简略分出，使得产品带有颗粒状结构。

【产品性状】

是一种白色粉末、无滋味、无嗅、溶解后是一种浅棕色液体。乳糖的溶解度较低，在冷动物制品中简略分出，使得产品带有颗粒状结构。

【产品用途】

乳糖酶可将人体内过多的乳糖分化成葡萄糖和半乳糖。葡萄糖是人体各部分代谢的能量来历，半乳糖则是人大脑和黏膜安排代谢时必需的结构糖，是婴幼儿脑发育的必要安排，与婴儿大脑的敏捷生长有密切联系。再者，乳糖酶还可在人体内经过转糖苷效果生成低聚糖，这些低聚糖是一种低分子量，不粘稠的水溶性膳食纤维#它在*内作为增殖因子仅被双歧杆菌运用#却不会被腐败细菌运用，如此可大大削减*有害毒素的发生，对预*和*有很重要的效果[1]。

【应用行业】

1、【食操职业】：用于乳制食物、肉制食物、烘焙食物、面制食物、各式饮料、糖块、调味食物等。 

2、【医药制作】：保健食物 、基料、填充剂、生物药品、医药质料等。 

3、【工业产品】：石油业 、制作业、农业产品、科技研制、蓄电池、精密铸件等。 

4、【其它职业】：可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。 

5、【日化用品】：洗面乳、美容霜、扮装水、洗发水、牙膏、沐浴露、面膜等。 

6、【饲料兽药】：宠物罐头、植物饲料、营养饲料、转基因饲料研制、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。 

7、【试验试剂】：可用于各类试验研制等。

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