【产品简介】

α-淀粉酶，系统名称为1,4-α-D-葡聚糖葡聚糖水解酶，别号为液化型淀粉酶、液化酶、α-1，4-糊精酶。黄褐色固体粉末或黄褐色至深褐色液体，含水量5%~8%。

α-淀粉酶首要用于水解淀粉制作饴糖、葡萄糖和糖浆等，以及出产糊精、啤酒、黄酒、酒精、酱油、醋、果汁和味精等。还用于面包的出产，以改进面团，如下降面团黏度、加速发酵进程，添加含糖量和缓和面包老化等。在婴幼儿食物中用于谷类质料预处理。此外，还用于蔬菜加工中。用量：以枯草杆菌α-淀粉酶(6000IU/g)计，添加量约为0.1%

【产品性状】

性状：白色粉末状。

【产品用途】

把已冷却的玉米用细纱布滤出水分，即可用来做根底饵料。（滤出的水分不要丢掉，可以浓缩后再加到饵猜中，其间含有麦芽糖等多种养分物质）

第二种用法实质上就是工业“双酶法”出产淀粉糖的简化进程。用这种办法处理过的玉米糁或许玉米粒， 其间的淀粉已经部分或悉数被糖化，玉米也变得松软甜美，极大进步了饵料的适口性。

糖化后的玉米粒可以直接挂钩作诱饵。糖化后的玉米糁作根底饵料，再参加适量的氨基酸、DMPT、香味剂等添加剂，配制成适用的饵料。用糖化玉米做诱饵，对鲫鱼、鲤鱼、草鱼、鳊鱼等鲤科鱼类均有极好的诱钓效果。

【应用行业】

1、【食操职业】：用于乳制食物、肉制食物、烘焙食物、面制食物、各式饮料、糖块、调味食物等。 

2、【医药制作】：保健食物 、基料、填充剂、生物药品、医药质料等。 

3、【工业产品】：石油业 、制作业、农业产品、科技研制、蓄电池、精密铸件等。 

4、【其它职业】：可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。 

5、【日化用品】：洗面乳、美容霜、扮装水、洗发水、牙膏、沐浴露、面膜等。 

6、【饲料兽药】：宠物罐头、植物饲料、营养饲料、转基因饲料研制、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。 

7、【试验试剂】：可用于各类试验研制等。

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