【产品介绍】

琼脂，是选用我国南海稀有宝贵的红藤菜类----异枝麒麟菜、石花菜爲质料。通过近代迷信提炼并通过冷冻脱水，单调，精制而成。本品可用与做杏仁豆腐、点心，布丁，牛奶冻，及MM们都喜爱的qq糖等~~具有*和*等保健效果，对人体有许多保健效果，例如*、整肠、*和美容等效果。

琼脂是一种纯动物性的胶凝剂，因此也更受素食主义者的偏心，琼脂的热量十分低，几乎挨近于0，其间却含有少数的矿藏质和水溶性的膳食纤维,与鱼胶粉，鱼胶片效果相反,用于布丁果冻等西点制作,不同的是琼脂是由麒麟菜提炼而成,合适素食者,而鱼胶片和鱼胶粉是纯植物蛋白.琼脂是多糖聚合物，一般从海藻中提取，由麒麟菜、石花菜或江篱（属红藻）经加热至溶化后，加以冷却凝集而成的海藻精华。琼脂含有丰盛的膳食纤维（含量爲80.9%），热量低，具有*、泻火、润肠、*、*和*效果，被结合国粮农安排确以为21世纪健康食物。、果粒橙饮料--以琼脂作悬浮剂，其运用浓度0.01-0.05%，可使颗粒悬浮均匀。 

琼脂用在饮料类产品中，其效果是悬浮力，让饮猜中固型物悬浮均匀，不下沉。其特色是悬浮时间及保质期长，也是其它悬浮剂无法代替之地点。透明度好，活动性好，口感爽滑无异味。二、果汁软糖--琼脂的运用量爲2.5%左右，与葡萄糖液、白砂糖等制得的软糖，其透明度及口感远胜于其他软糖。       琼脂用在固体类食物中，其效果是凝集构成胶体，作爲主质料而络合其它辅料，如糖液、砂糖、香料等。三、肉类罐头、肉制品--用0.2-0.5%的琼脂能构成爲无效粘合碎肉的凝胶。四、八宝粥、银耳燕窝、羹类食物--用0.3-0.5%琼脂作爲增稠剂、不坚定剂。优质琼脂的特征体干．色白亮、洁净透明度高，弹性大，坚韧，牢度强。残次琼脂的特征色黄且乌暗．不透明，弹力弱，干硬较脆，不坚韧。假琼脂的特征表面达而没有光泽，杂质含量高，透明度很差（注：l%浓度的水溶液溶解后，可发现少数的水中不溶物）。假设用冷水或温水浸泡30分钟左右，它很快就吸水缩短康复，而真琼脂没有这种现象。一、果粒橙饮料--以琼脂作悬浮剂，其运用浓度0.01-0.05%，可使颗粒悬浮均匀。      琼脂用在饮料类产品中，其效果是悬浮力，让饮猜中固型物悬浮均匀，不下沉。其特色是悬浮时间及保质期长，也是其它悬浮剂无法代替之地点。透明度好，活动性好，口感爽滑无异味。二、果汁软糖--琼脂的运用量爲2.5%左右，与葡萄糖液、白砂糖等制得的软糖，其透明度及口感远胜于其他软糖。  

 【产品性状】

白色粉未状

【产品应用】

用于食品增稠添加剂

应用领域：

1、【食品行业】：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、各式饮料、糖果、调味食品等。

2、【医药制造】：保健食品 、基料、填充剂、生物药品、医药原料等。

3、【工业产品】：石油业 、制造业、农业产品、科技研发、蓄电池、精密铸件等。

4、【其它行业】：可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。

5、【日化用品】：洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、牙膏、沐浴露、面膜等。

6、【饲料兽药】：宠物罐头、动物饲料、营养饲料、转基因饲料研发、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。

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