【产品介绍】

中文称号：安赛蜜

又称：AK糖、乙酰磺胺酸钾

【产品性状】

蔗糖的30倍。甜度为蔗糖的40~50倍，为无养分甜味剂。10%水溶液呈中性(PH值6.5),对热、光、空气安稳。加热后略有苦味。分化温度约280℃，不发作焦糖化反响。酸性环境下略有分化，碱性时安稳。溶于水(1g/5ml)和丙二醇(1g/5ml)，简直不溶于乙醇、乙醚、苯和氯仿。其浓度大于0.4%时带苦味，溶于亚硝酸盐、亚硫酸盐含量高的水中，发作石油或橡胶样的气味。具有非吸湿性，不支持霉菌或其他细菌成长。

【产品应用】

1.运用时与水1比500之比率合作，就有满足的甜度。

2.甜美素独自运用时，其甜度为10克等于蔗糖500克(50倍)。3.甜美素与蔗糖一同合作运用时，其甜度可达80倍以上。

4.甜美素与蔗糖及0.3%分量之有机酸(柠檬酸等)一同运用时，其甜度可达100倍或100倍以上。

【应用范畴】

1 食品；乳制食品、肉质食品、烘培食品、面制食品、调味食品等

2 医药；保健食品、填充剂、医药原料等

3 工业制造；石油业、制造业、农业产品、蓄电池、精细铸件等

4 烟草制品；可替代甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂

5 化装品；洗面乳、美容霜、化装水、洗发水、面膜等

6 饲料；宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等

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