【产品介绍】

别号:蛋白膏、蛋白糖膏、糖蛋白

蛋白糖的水分含量为5~9%，复原糖含量为18~26%。蛋白糖的本色为纯白的，但也有上色的。外形为长方形或圆柱形。

蛋白糖分为两大类:一类是清蛋白糖，如奶油蛋白糖、可可蛋白糖、三色蛋白糖等:另一类是参与果仁的蛋白糖，如花生蛋白糖、松籽蛋白糖。

在蛋白糖的组成中，随蛋白糖的类别不同而有所差异。

将起泡剂搅打起泡后，将熬至浓度90%的糖液冲入起泡剂中，并经高速拌和而制成一种粘度很高的糖枣气泡基，其含水量为25~35%，比重在0.35~0.45之间，其持水才干为每升空气可持水150~250克，依照这个配方和而制出的糖枣气泡基的安稳性很好，可储存8小时以上，假如添加糖浆含量，制出的比重0.55的糖枣气泡基，其安稳性更好，乃至可达一星期。

【产品性状】

性状 相似白色或淡黄色粉末，无臭。

【产品应用】

首要用途是作为食物添加剂，添加在食物中，如:饼干，糕点等，添加其甜度及口感。

蛋白糖在食物职业的甜味剂职业，并不是真实的含蛋白质的糖。由于在甜味剂职业国内商家所称蛋白糖首要成分是阿斯巴甜(天门冬酰苯丙氨酸甲酯)等复配而成，阿斯巴甜在人体内分化时发作天门冬氨酸和苯丙氨酸。发作的氨基酸并不代表是蛋白质，相同也没有蛋白质的特性和养分价值。

【应用范畴】

1 食品；乳制食品、肉质食品、烘培食品、面制食品、调味食品等

2 医药；保健食品、填充剂、医药原料等

3 工业制造；石油业、制造业、农业产品、蓄电池、精细铸件等

4 烟草制品；可替代甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂

5 化装品；洗面乳、美容霜、化装水、洗发水、面膜等

6 饲料；宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等

食品级蛋白糖剂价格    食品级蛋白糖剂采购   食品级蛋白糖剂用途  食品级蛋白糖剂作用  食品级蛋白糖剂报价    食品级蛋白糖剂生产厂家    食品级蛋白糖剂供应   食品级蛋白糖剂使用方法   食品级蛋白糖剂用量   食品级蛋白糖剂多少钱   食品级蛋白糖剂品牌