【产品介绍】

二氢查耳酮(NHC)是查耳酮的相关化合物。 二氢查耳酮(3′,5′-dihydroxy-2′,4′,6′

70多年前，人们从柑橘黄烷酮、柚苷和新橙皮苷中获得具有甜味的二氢查耳酮(Dihydrochalcone)。从此，人们合成了大量的该甜味剂的衍生物，其中有些只是在结构上做了些微小的改变，有些则做了较大的改变。所有这些，都是为了进一步了解其结构与风味的关系，或是为了提高质量和溶解度及降低毒性等。从实用的观点来看，一种新合成的衍生物就是再好也比不上天然的化合物。目前人们只是对其中的一种即新橙皮苷二氢查耳酮进行过毒理试验，这是目前应用较广的一种二氢查耳酮。

 【产品性状】

性状 相似白色或淡黄色粉末，无臭。

【产品应用】

二氢查耳酮的能量值低(如新橙皮苷DHC，其能量值仅为蔗糖的0.1%)。甜度大，适合于**和*人食用。通过大鼠*试验证实有*和甘油三酯作用，并能*。单位能值低，不参与人体代谢，不致*，适合于儿童、*、*和**使用。

【应用范畴】

1 食品；乳制食品、肉质食品、烘培食品、面制食品、调味食品等

2 医药；保健食品、填充剂、医药原料等

3 工业制造；石油业、制造业、农业产品、蓄电池、精细铸件等

4 烟草制品；可替代甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂

5 化装品；洗面乳、美容霜、化装水、洗发水、面膜等

6 饲料；宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等

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