【产品介绍】

中文名称：胶原蛋白水解酶

 【产品性状】

外观为白色粉未状

【产品应用】

1、蛋白水解度高，最高可达60%以上，氨基态氮干含量超越2.5g/100g（干品）。

2、水解完全，蛋白有用运用率超越75%。

3、酶水解的动物风味特征高，即风味好、浓郁、无苦味。

4、完全避免酸碱法水解所带来的有害副产品。

5、水解完全，蛋白有用运用率超越80%

产品性状：淡黄色固体粉末

运用范畴：1、骨、肉副产品加工；

2、骨素、骨油、骨胶、胶原蛋白的出产；

3、热反响骨汤粉、钙磷制剂等产品；

4、水产鱼、虾、牡蛎、蛤蚌与海产品等骨架、蛋白水解；

5、水解动物蛋白HAP；

6、血浆蛋白粉、血红素。

【应用范畴】

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。

1、医药：保健食品 、填充剂、医药原料等。

3、工业制造：石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精细铸件等。

4、烟草制品：可替代甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。

5、化装品：洗面乳、美容霜、化装水、洗发水、面膜等。

6、饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。

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