【产品介绍】

半纤维素酶(hem}cellula)是一种能使构成植物细胞膜的多糖类(纤维素和果胶物质除外)水解的酶类。

半纤维素酶能使槐豆胶和 古豆胶之类多糖'l，的价1,}-葡萄糖链水解而成户糊精。近 白色或浅灰色无定形粉末，溶于水，简直不溶于乙醇、氯仿和 乙醚.由黑曲菌} .4s/m恻llus n诊:var.)菌体提取、别离、精 制而得，此外，枯草杆菌、青霉L}1、米曲霉等亦能发作率纤维素 酶。首要用于谷类和蔬菜加工与果胶酶合用，可使柑橘类果 汁弄清;用于处理咖啡豆，可使咖啡的抽提率增加;处理大豆， 进步可消化性。

 【产品性状】

外观为白色粉未状

【产品应用】

用于食品酶化作用添加剂

【应用范畴】

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。

1、医药：保健食品 、填充剂、医药原料等。

3、工业制造：石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精细铸件等。

4、烟草制品：可替代甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。

5、化装品：洗面乳、美容霜、化装水、洗发水、面膜等。

6、饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。

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