【产品介绍】

果胶酶英文别号：Pectase; Polygalacturonase果胶酶由黑曲霉经发酵精制而得。外观呈浅黄色粉末状。果胶酶首要用于果蔬汁饮料及果酒的榨汁及弄清，对分化果胶具有杰出的效果。

 【产品性状】

 近白色至浅棕色无定型粉末，Z适效果温度为 50℃。

【产品应用】

果胶酶是从根霉中提取的,使细胞间的果胶质降解,把细胞从安排内别离出来。

2运用规模

①果浆用酶

②果汁用酶

【应用范畴】

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。

1、医药：保健食品 、填充剂、医药原料等。

3、工业制造：石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精细铸件等。

4、烟草制品：可替代甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。

5、化装品：洗面乳、美容霜、化装水、洗发水、面膜等。

6、饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。

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