【产品介绍】

中文名称：山梨酸钾

 【产品性状】

性状：山梨酸钾为白色或浅黄色颗粒或粉末，略有纤细臭味。在空气中易被氧化而颜色变暗。有吸湿性，易溶于水，59g/100mL（水），1%水溶液pH7~8。防腐能力强，对光、热相对安稳。

【产品应用】

用途：山梨酸钾首要用作食物防腐剂，亦用于化妆品防腐及饲料防霉等。有很强的克制溃烂菌和霉菌效果，又易溶于水而获得广泛应用。其抑菌成长的效果比灭菌效果强，PH值越低，*效果越强。用途及运用定量与山梨酸相同。

山梨酸钾与山梨酸一起运用时，用量以山梨酸计，不得逾越运用量。我国《食物添加剂运用卫生标准》（GB2760-1996）中规矩运用量：

（g/kg）肉、鱼、蛋、禽制品：≤0.075；

果蔬保鲜、碳酸饮料：≤0.2；

酱菜、果汁、蜜饯、果冻：≤0.5；

酱油、食醋、果酱、软糖、面包：≤0.1；

食物工业用浓缩果蔬浆或汁：≤2.0。

【应用范畴】

1 食品；乳制食品、肉质食品、烘培食品、面制食品、调味食品等

2 医药；保健食品、填充剂、医药原料等

3 工业制造；石油业、制造业、农业产品、蓄电池、精细铸件等

4 烟草制品；可替代甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂

5 化装品；洗面乳、美容霜、化装水、洗发水、面膜等

6 饲料；宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等

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