【产品介绍】

海藻酸丙二醇酯

英文称谓： Propylene glycol alginate 

别号：藻酸丙二醇酯；褐藻酸丙二醇酯 Hydroxypropyl alginate 

分子式：（C9H14O7）n 

海藻酸的一部分羧基被丙二醇酯化，另一部分羧基被碱中和 

结构单元肯定分子质量：234.21（实践值） 

 【产品性状】

理化性质：白色至黄白色，较粗或微细的粉末，底子无味或略具芳香味，溶于水成淡薄的胶状溶液，不溶于乙醇等无机溶剂。在酸性溶液中既不似海藻酸那样凝胶化，又不似羧甲基纤维素那样惹起黏度下降而下降其运用

【产品应用】

用途与留心事项：增稠剂、不坚定剂。我国《食物增加剂运用卫生标准》（GB2760?1996）中规矩：啤酒、饮料，运用量0.3g/kg；冰淇淋，1.0g/kg；乳化香精，2.0g/kg；乳制品、果汁，3.0g/kg；胶姆糖、巧克力、炼乳、氢化动物油、沙司、动物蛋白饮料，5.0g/kg。

【应用范畴】

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。

1、医药：保健食品 、填充剂、医药原料等。

3、工业制造：石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精细铸件等。

4、烟草制品：可替代甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。

5、化装品宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。

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