【产品介绍】

瓜尔豆胶（瓜尔胶）GB编号：（GB20.025) 瓜尔豆胶（瓜尔胶）由豆科动物瓜尔豆(Cyamposis tetragonolobus)的种子去皮去胚芽后的胚乳部分，单调破坏后加水，中止加压水解后用20%的乙醇沉积，离心分别后单调破坏而得。非必须产地是巴基斯坦和印度的单调地带或美国的西北部。

 【产品性状】

外观为淡黄色粉未状

【产品应用】

在冷饮如冰淇淋、雪糕、冰霜、冰片中起优异不坚定剂作用，防止冰晶发生，起着增稠、乳化作用。

如冰淇淋、冰乳、冰果腩、果汁冻、乳酸奶等傍边，单独运用或与其它水溶性胶体，淀粉，CMC，刺槐豆胶和海藻酸钠等复配运用。可以使凝浮粘连，按捺冰晶生成，确保结构滑润、使制品构成均匀的浮液安排，起增稠、乳化作用，改进口感，一起，在冷冻时坚持不坚定，还可以防止快速融化，延伸坚持期。增加量不逾越0。2%-0。5%。大批瓜尔豆胶不能清楚地影响这种混合物物在制作时的黏度，但能赋予产品滑溜和糯性的口感。别的一个好处是使产品缓慢熔化，并前进产品抗骤热的功用。用瓜尔豆胶不坚定的冰淇淋可以防止因为冰晶生成而惹起颗粒

应用领域：

1、【食品行业】：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、各式饮料、糖果、调味食品等。

2、【医药制造】：保健食品 、基料、填充剂、生物药品、医药原料等。

3、【工业产品】：石油业 、制造业、农业产品、科技研发、蓄电池、精密铸件等。

4、【其它行业】：可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。

5、【日化用品】：洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、牙膏、沐浴露、面膜等。

6、【饲料兽药】：宠物罐头、动物饲料、营养饲料、转基因饲料研发、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。

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