【产品介绍】

乳糖是糖类中的一种，糖类的化学构成可分为单糖、双糖和多糖。乳糖是双糖，乳糖在人体内被双糖酶分化成一分子的葡萄糖和一分子的半乳糖而被人体吸收使用，葡萄糖是血液中仅有适宜的糖，血液把葡萄糖送到人体全身的每一个细胞，细胞把葡萄糖转化为二氧化碳及水，并开释出热能。

人乳、牛奶、山羊奶中的乳糖含量是不同的，人乳含乳糖7%，牛奶中含乳糖4.2%，山羊奶含乳糖4.6%，牛、羊奶中的乳糖含量都比人乳低。乳糖没有甘蔗糖甜，它的甜度是甘蔗糖的六分之一。

乳糖是儿童食用的糖类，并且儿童*内有足够的分化乳糖的乳糖酶，能很好的分化消化吸收使用乳糖。人乳中的乳糖不但含量比牛、羊奶高而安稳，且不会因母亲的食物改变而改变，也不会因*改变而发作动摇。

乳糖是牛奶中最丰厚的糖类，牛奶中所含的糖类99.8%是乳糖，别的还有少数的葡萄糖、果糖、半乳糖。乳糖易溶于水，牛奶中的乳糖简直全部是溶液状况，易于消化吸收。

牛奶中的乳糖在儿童小肠内分化为简单消化的葡萄糖及半乳糖，半乳糖的消化吸收较慢，但半乳糖在儿童*内是促进细菌组成维生素K和复合维生素B的促进剂。乳糖并能增进矿物质钙、磷、镁等的吸收，添加血钙浓度，使骨钙堆积更敏捷，为奶中高钙的吸收和使用发明了的条件，削减了维生素D的需求量，所以牛奶是人乳很好的代用品。

 【产品性状】

乳糖在水中易溶，在乙醇、氯仿或乙醚中不溶。

【产品应用】

用于食品甜度调节添加剂

【应用范畴】

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。

1、医药：保健食品 、填充剂、医药原料等。

3、工业制造：石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精细铸件等。

4、烟草制品：可替代甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。

5、化装品宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。

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