【产品介绍】

中文称号：EDTA铁

英文称号：EDTA iron sodium

分子式：C10H12O8N2NaFe·3H2O

分子量：421.10

 【产品性状】

外观为黄色或浅黄色固体粉末，功用安稳，溶于水及酸。

【产品应用】

1 EDTA铁钠为安稳的螯合物，无胃肠影响，有特异的十二指肠吸收。其在胃中结合严密，进入十二指肠后，铁才被开释和吸收。

2 EDTA铁钠的吸收率高，能避免植酸等对铁剂吸收的阻碍，研讨标明其铁的吸收率为硫酸亚铁的2～3倍，且很少引起食物色与味的改动。

3 EDTA铁钠具有合适的安稳性和溶出功用，而且在开释出Fe3+后，配体乙二胺四乙酸(EDTA)不会对身体发作副效果和毒性，被列为“一般以为安全”(GRAS)。在吸收进程中EDTA还可与有害元素结合敏捷排泄而起到*的效果。

4 EDTA铁钠具有促进膳食中其他铁源或内源性铁源吸收的效果，一同还可促进锌的吸收，而对钙的吸收无影响。

【应用范畴】

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。

1、医药：保健食品 、填充剂、医药原料等。

3、工业制造：石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精细铸件等。

4、烟草制品：可替代甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。

5、化装品宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。

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