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主要用途 | 营养强化剂 |
CAS | 有 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 1*25 |
外观 | 粉未 |
保质期 | 2年 |
有效物质含量 | 99% |
主要营养成分 | 琥珀酸亚铁 |
含量 | 99% |
【产品介绍】
中文名称:琥珀酸亚铁
分子式:Fe4(P2O7)3·8H2O
分子量:889.22
铁元素含量:24--26%
【产品性状】
【根本性质】白色粉末,无臭、无铁腥味,微溶于水(0.37%,25℃)及醋酸,溶于无机酸、氨水和柠檬酸。在空气中安稳不影响产品感观。
【产品应用】
【适用阐明】焦磷酸铁的长处有1.含铁量高,高达24%—30%,强化本钱低。2.色彩较浅,没有铁腥味,适用规模广。3.安全性高,对肠胃影响较小,无不良反响和副效果,美国食物和药品管理局1994年将其列为GRAS(一般公认安全的)物质名单。4.性质安稳,可耐高温,自身不易被氧化,不会加快脂肪氧化,储藏不变。5.吸收性好、生物运用率高。曩昔以为,一种矿物质强化剂若不溶于水,则其生物运用率就差。但近年来研讨证实,焦磷酸铁的生物运用率与水溶性葡萄糖酸亚铁类似,这首要是由于焦磷酸铁存在别的的矿物质吸收机制,在胃的酸性条件下(pH为2—3.5),铁能快速和许多被开释,加上食物中其他促进铁吸收的增效因子的效果,能够到达较高的生物运用率。依据焦磷酸铁的产品特性,其还能运用于液体、高脂类载体食物中不会加快脂肪的氧化;焦磷酸铁比较适用于面粉、饼干、面包、干混奶粉、米粉、豆奶粉等产品;在国外还将其用于婴幼儿配方食物、保健食物、便利食物和功用性果汁饮料等产品中。在GB2760的1997年弥补种类名单中初次同意焦磷酸铁作为铁质养分强化剂。
【应用范畴】
1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。
1、医药:保健食品 、填充剂、医药原料等。
3、工业制造:石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精细铸件等。
4、烟草制品:可替代甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。
5、化装品宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。
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