【产品介绍】

酵母提取物国内一般称为，酵母味素、酵母浸膏、酵母精粉。

 【产品性状】

性状：粉状：淡黄色至黄色粉末，

特色：酵母提取物养分丰厚，蛋白质含量高、而且含有8种人体有必要的氨基酸和功用性多肽——谷胱甘肽，含有膳食纤维葡聚糖和甘露聚糖及人体不行短少的核酸（RNA）及核苷酸、含有维生素B族和钙，富含磷、锰、锌、镁、硒等多种微量元素，是一种养分价值很高的天然调味剂。产品养分丰厚、滋味鲜美，它具有激烈的增鲜、增香以及赋予食物浑厚品位的功用，使食物风味浓郁，口感淳厚。

【产品应用】

1、便利面调料0.5—4.0面身0.5—1.5调料包中增加可增强产品的美味、浑厚感，进步产品适口性和养分。面身中增加能够改进和进步面饼的口感，增加养分。

2、鸡精0.5—4.0有用进*精中的氨基氮、总氮及呈味核苷酸含量，更简略到达规范要求。有用增鲜，使鸡精的香味纯正，口感浑厚、鲜美，进步产品层次。

3、食用香精2-15%作为香精基料，供应口感及香气的载体，使香精效果更充沛表现

4、肉制品0.2—1.0增强色泽；烘托肉风味，掩蔽不良气味；增强产品鲜美感，改进产品肉质原味及浑厚味，进步象真度；改进切片功用；使安排更细密，切面更光滑

5、酱卤制品0.6—4.0

增强色泽；强化风味，增强产品美味、肉质感及厚味，*。进步了卤水老汤的运用率。

6、餐饮火锅0.2—5.0增强鲜美感及浑厚感、掩盖肉腥味

7、焙烤食物1.0以内供应风味,改进口感及结构

8、膨化食物0.5—5.0和谐各种香辛料的香气；平衡各种滋味料的口感；增强浑厚感，丰厚滋味。

9、酱油0.4—1.5掩蔽加工中发生的不良气味，杰出产品酱香。和谐、平衡滋味，平缓产品直冲感，使口感更天然柔软、浑厚。进步产品氨基酸态氮等质量目标。

【应用范畴】

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。

1、医药：保健食品 、填充剂、医药原料等。

3、工业制造：石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精细铸件等。

4、烟草制品：可替代甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。

5、化装品：洗面乳、美容霜、化装水、洗发水、面膜等。

6、饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。

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