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主要用途 | 营养强化剂 |
CAS | 有 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 1*25 |
外观 | 粉未 |
保质期 | 2年 |
有效物质含量 | 99% |
主要营养成分 | 牛磺酸 |
含量 | 99% |
【产品介绍】
中文名:牛磺酸
英文名:Taurine
别 称:2-氨基乙磺酸 牛黄酸;牛胆酸;
化学式:C2H7NO3S
分子量:125.15CAS
登录号:107-35-7
熔 点:305.11℃
水溶性:溶于水,不溶于乙醇、乙醚
密 度:1.734g/cm3(-173.15K)
外 观:白色或类白色结晶或结晶性粉末
牛磺酸(Taurine)又称:β-氨基乙磺酸,由牛黄中别离出来,故得名。纯品为无色或白色斜状晶体,无臭,牛磺酸化学性质安稳,不溶于乙醚等有机溶剂,是一种含硫的非蛋白氨基酸,在体内以游离状况存在,不参加体内蛋白的生物组成。牛磺酸尽管不参加蛋白质组成,但它却与胱氨酸、半胱氨酸的代谢密切相关。人体组成牛磺酸的半胱氨酸亚硫酸羧酶(CSAD)活性较低,首要依靠吸取食物中的牛磺酸来满意机体需求。
【产品性状】
性状:白色结晶或结晶性粉末。无臭,味微酸,水溶液PH值4.1~5.6。略有苦味或虾香味。熔点328℃,故在一般烹饪等加工中很安稳。易溶于水(12℃,15.5%),不溶于乙醇、乙醚、丙酮。对,酸、碱、热均安稳。
【产品应用】
用处:养分强化剂。可用于乳制品。婴幼儿食物及谷类制品,饮液,乳饮料,儿童口服液,制作酒,豆奶粉、豆粉,豆浆,果冻,果汁(果味)型饮料,可可粉及其他口味养分型固体饮料。
定量:
1.GB 14880-94规则用于乳制品、婴幼儿食物及谷类制品、强化饮料,0.3~0.5g/kg;乳饮料、饮液,0.1~0.5g/kg。
【应用范畴】
1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。
1、医药:保健食品 、填充剂、医药原料等。
3、工业制造:石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精细铸件等。
4、烟草制品:可替代甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。
5、化装品:洗面乳、美容霜、化装水、洗发水、面膜等。
6、饲料:宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。
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