【产品介绍】

英文称号： L-Cysteine monohydrochloride。

分子式：C3H7NO2S?HCl?H2O 

分子量：175.64。CAS：52-89-1。

 【产品性状】

性状：无色至白色结晶或结晶性粉末，有细微特别气味酸味，熔点175℃（分化）发。溶于水，水溶液呈酸性，1%溶液的pH值约为1.7，0.1%溶液pH值约为2.4。亦可溶于醇、氨水和乙酸，不溶于乙醚、丙酮、苯等。具有复原性，有抗氧化和避免非酶褐变的效果。

【产品应用】

　1、可溶于水，制成针剂或片剂可敏捷被人体所吸收。它是羧甲基半胱氨酸和乙酰基半胱氨酸出产的首要质料。 [1]2、在*能医治*削减症，及因为施用*和放射性药物所引起的*削减症，以及**。此外还用于医治*性肝炎、血小板削减、皮肤*，并能防备肝坏死症，有医治*和*效果，对丙稀晴和芳香族*有*效果，有防备放射线损害的效果

　　3、面包改良剂：促进发酵、避免氧化的效果。在食物的方面作为面包速成促进剂，能改动面包和食物的风味。

　　4、在化妆品方面可用于化妆品的烫发精、防晒霜、*香水和头发调理剂等等。

　　5、养分弥补剂、抗氧化剂、护色剂：用于天然果汁，避免维生素C氧化及色变。

用处与注意事项： 面粉处理剂、养分弥补剂。作为养分弥补剂，其增加量不该超越总蛋白质含量的2.3%（包含L-胱氨酸）。我国《食物增加剂运用卫生规范》（GB2760―1996）中规则：用于发酵面制品，0.06g/kg。参阅用量：详细运用时可参加面粉中混匀，或在和面时参加。一般，用于面包的增加量为0.02~0.045g/kg；用于天然果汁，可避免维生素C的氧化和褐变，用量为0.2~0.8g/kg。

【应用范畴】

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。

1、医药：保健食品 、填充剂、医药原料等。

3、工业制造：石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精细铸件等。

4、烟草制品：可替代甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。

5、化装品：洗面乳、美容霜、化装水、洗发水、面膜等。

6、饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。

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