【产品介绍】

中文名称：脂肪抑制酶，可用于*产品添加剂

 【产品性状】

白色粉未状

【产品应用】

本品是由黑色曲霉（Transglucosidase L）出产的搬运葡萄糖苷酶。

性状首要效果是将糖液中已游离出的葡萄糖搬运至另一个葡萄糖或麦芽糖分子的α-1，6位上，生成异麦芽糖或潘糖等具有分支结构的低聚糖类。转苷的pH值为5.5，反响温度55℃。

用处 酶制剂

运用办法 像日本天野制药株式会社出产的黑曲霉GTase，其酶生机为3×105u/ml，运用量可按每吨淀粉1L参加，糖化和转苷的pH值为5.5，反响温度55℃，反响时刻12～20h。

【应用范畴】

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。

1、医药：保健食品 、填充剂、医药原料等。

3、工业制造：石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精细铸件等。

4、烟草制品：可替代甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。

5、化装品：洗面乳、美容霜、化装水、洗发水、面膜等。

6、饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。

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