【产品介绍】

中文名称：中性蛋白酶                                酶生机：50000 

酶生机保存率：99（％）                             有用物质含量：98（％）  

产品规范：依据客户需求                                CAS：有 

中性蛋白酶

中性蛋白酶，系选用我国科学院微生物研讨所挑选供给的A、S、3942枯草芽胞杆菌经深层培养提炼而得的制品。

 【产品性状】

本产品适用于皮革脱毛，回收旧电影胶片，经精制后可做成药用中性蛋白酶用于*。

一、产品根本性质

    1.产品性状：本品为黄褐色粉末。

    2.热安稳性：在ph7.0和8.0条件下，37℃下比较安稳，120分钟后酶活保存84％，超越45℃酶活不安稳，60℃保存10分钟酶活丢失100％。

    在ph8.0条件下比ph7.0不安稳，ph8.0在37℃20分钟内安稳，20分钟后就不安稳，45℃以上酶活显着下降。

    3.ph安稳性：ph在6.5-7.5之间，当ph值低于5.0，高于9.0时敏捷失活。

    4.最适效果温度：对0.5％酶蛋白在ph7.2条件下，最适反响温度为4.0-50℃。

    5.酶反响最适ph挑选：37℃条件下，最适效果规划6.7-8.0之间。

    6.各种金属离子与按捺剂对酶活的影响：被Mn++、Ca++、Mg++、离子激活。被Cu++、Hg++、Hg+、Ai+++离子所按捺。

【产品应用】

用于食品酶化作用添加剂

【应用范畴】

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。

1、医药：保健食品 、填充剂、医药原料等。

3、工业制造：石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精细铸件等。

4、烟草制品：可替代甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。

5、化装品：洗面乳、美容霜、化装水、洗发水、面膜等。

6、饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。

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