【产品介绍】

碱性蛋白酶是由细菌原生质体诱变选育出的地衣芽孢杆菌2709，经深层发酵、提取及精制而成的一种蛋白水解酶，其首要酶成分为地衣芽孢杆菌蛋白酶，是一种丝氨酸型的内切蛋白酶，它能水解蛋白质分子肽链生成多肽或氨基酸，具有较强的分化蛋白质的才能，广泛运用于食物、医疗、酿制、洗刷、丝绸、制革等职业。

 【产品性状】

碱性蛋白酶的出产工艺选用微滤、超滤膜别离、喷雾枯燥和真空冷冻枯燥等先进技能，产质量量到达食物级和医药级的质量规范，酶活规划为20万～150万u/g，可依照客户的要求而制作。

2、 碱性蛋白酶是一种碱性蛋白质，催化部位在丝氨酸，在较高的温度和中等的碱度下具有优秀的功用。

 产品性状：淡黄色固体粉末   淡黄色液体

【产品应用】

1、 碱性蛋白酶是一种无毒、无副效果的蛋白质，归于丝氨酸型内切蛋白酶，运用在食物职业可水解蛋白质分子肽链生成多肽或氨基酸，构成具有共同风味的蛋白质水解液。

2、 碱性蛋白酶成功运用于洗刷剂用酶工业，可添加在一般洗衣粉、浓缩洗衣粉和液体洗刷剂傍边，既可用于家庭洗衣，也可用于工业洗衣，能够有用的去除血渍、蛋类、乳制品、或肉汁、菜汁等蛋白类的污渍，别的也可作为医用试剂酶清洗生化仪器等。

3、 在生物技能范畴，碱性蛋白酶可作为工具酶用于核酸纯化进程中的蛋白质（包含核酸酶类）去除，而对DNA无降解效果，防止对DNA完整性的损坏。

【应用范畴】

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。

1、医药：保健食品 、填充剂、医药原料等。

3、工业制造：石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精细铸件等。

4、烟草制品：可替代甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。

5、化装品：洗面乳、美容霜、化装水、洗发水、面膜等。

6、饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。

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