【产品介绍】

溶菌酶是一种无毒、无副效果的蛋白质，又具有必定的溶菌效果，因而可用作食物防腐剂。现已广泛运用于水产品、肉食物、蛋糕、清酒、料酒及饮猜中的防腐；日本用15mg/kg溶菌酶用于低度酒的防腐，还能够添入乳粉中，使牛乳人乳化，以按捺*中糜烂微生物的生计，一同直接或间接地促进*中双歧杆菌的增殖。溶菌酶灭菌防腐，因为不经过加热，归于冷灭菌，因而防止了高温灭菌对食物风味的损坏效果，特别对热灵敏的物质更具有重要含义。此外，溶菌酶对人体安全、无毒、无害，且具有必定的保健效果。

 【产品性状】

白色粉未状

【产品应用】

运用量

用于食品酶制作用添加剂

【应用范畴】

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。

1、医药：保健食品 、填充剂、医药原料等。

3、工业制造：石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精细铸件等。

4、烟草制品：可替代甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。

5、化装品：洗面乳、美容霜、化装水、洗发水、面膜等。

6、饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。

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